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마카는 진짜 탈모를 부를까? (효능과 오해) 마카는 페루에서 자라는 브라시카 식물에서 추출됩니다. 둥근 뿌리를 섭취하는 뿌리 식물로 페루의 산삼이라고 불리고 있습니다. 마카에는 정말 많은 영양소와 남성 건강에 좋다는 연구가 많습니다. 그리고 탈모를 부른다고 이야기하는 데 정말 탈모와 관계가 있는지 알아봅시다. 마카란? 마카는 과거에 안데스 산맥 인근 원주민이 섭취하는 식물이었습니다. 호박 같은 색을 띠고 있으며 뿌리를 먹는 식물입니다. 뿌리 부분에 다양한 영양소가 있고 사포닌, 아답토젠 등의 영양소가 많아서 보양식으로 자주 먹었던 식물이라고 합니다. 다양한 비타민도 많이 가지고 있기 때문에 건강에 좋습니다. 하지만 몸이 극적으로 좋아지는 것은 아니고 우리가 평소 밥상에 나오는 양파, 마늘과 같은 위치라고 생각하시면 됩니다. 여러 영양소가 있어서 챙.. 2024. 1. 14.
코팅팬 사용해도 될까요? (프라이팬에 대한 오해) 코팅펜을 사용하면 몸에 안 좋다고 생각하는 사람들이 많아요. 코팅이 없는 무쇠 프라이팬이나 스테인리스 프라이팬을 사용한느 사람들이 있어요. 정말로 코팅팬이 몸에 안 좋은지 알아봐요. 코팅 프라이팬이란? 코팅 프라인팬은 단어처럼 코팅이 되어 있는 프라이팬을 이야기해요. 프라이팬은 기본적으로 철이나 구리, 스테인리스를 이용해서 만들어요. 만들고 나서 음식물이 달라붙지 않게 코팅을 해줘요. 코팅을 하는 재료는 엄청 다양해요. 테프론, 다이아몬드, 실리콘, 세라믹 등으로 코팅을 해요. 코팅 프라이팬 종류 코팅 프라이팬은 종류가 정말 많아요. 코팅을 하는 재질로 나눌 수도 있고 프라이팬의 재질에 따라서 나눌 수도 있어요. 프라이팬 재질에 따라 나누기 스테인리스 팬 구리 팬 무쇠 팬 우리가 흔히 스테인리스 팬은 코.. 2024. 1. 14.
라면이 노란색인 이유는? 비타민B 때문 라면 면을 보면 노란색인 면도 있고 하얀색인 면도 있어요. 서로의 차이가 궁금하지 않은가요? 라면에는 비타민이 들어갔기 때문에 노란색 빛을 보이고 있어요. 왜 라면에 비타민이 들어가고 어떤 비타민이 들어갔는지 알아봐요. 라면이 노란색인 이유는? 라면에는 비타민B1과 비타민B2가 들어가요. 비타민B1은 티아민이라고 부르고 비타민B2는 리보플라빈이라고 불러요. 이 중에서 리보플라빈이라는 친구가 노란색을 띄게 만들어요. 라면면을 만들 때 밀가루에 리보플라빈이 있는 것은 아니고 인공적으로 비타민을 넣어서 만들어요. 라면은 처음 만들어질 때 돈이 없는 사람이 끼니를 때우기 위해서 먹는 음식으로 영양불균형을 걱정했어요. 밀가루에 많은 영양소가 있지만 하루 3끼를 라면으로만 먹으면 영양소를 충분하게 섭취를 할 수 없.. 2024. 1. 14.
아르기닌 많은 음식 (음식으로 섭취하길 바라요) 아르기니는 우리 몸에서 혈관을 확장시켜서 운동을 할 때 도움을 많이 줘요. 또 근육을 회복하는 데 도움을 주고 숙취해소에 좋다고 알려져 있어요. 많은 사람들이 아르기닌을 영양제로 섭취하는데 음식에도 정말 많아요. 어떤 음식에 많은지 알아보아요. 아르기닌이란? 아르기닌은 아미노산의 한 종류이에요. 단백질은 20개의 아미노산으로 구성이 되어 있는데 그 20개 중 하나가 아르기닌이에요. 우리 몸에 모든 아미노산이 꼭 필요한 건 아니에요. 필수 아미노산과 상황에 따라서 필요한 비필수 아미노산이 있어요. 아르기닌은 비필수 아미노산에 속해요. 필수 아미노산 (8종) 발린, 류신, 이소류신, 메티오닌, 트레오닌, 라이신, 페닐알라닌, 트립토판 비필수 아미노산 (12종) 아르기닌, 히스티딘, 아스파트산, 글루탐산, 세.. 2024. 1. 14.
휘핑크림과 생크림의 차이 카페 모카를 주문하고 위에 휘핑크림 많이 올려드시죠? 때로는 빵집에 가서 생크림을 구매해요. 그런데 둘 다 모양은 휘핑크림처럼 고체에 가까워요. 그런데 사실 휘핑크림과 생크림은 다른 것인 거 알고 있으셨나요? 휘핑크림과 생크림의 차이를 알아봐요. 휘핑크림과 생크림 차이 우유 구성 성분 생크림 만드는 방법 휘핑크림과 생크림 차이 탈지우유 뜻 1. 우유의 구성 성분 우유는 90%가 물이고 나머지 10%가 우리가 생각하는 우유예요. 10%에 지방과 유청이 존재하는데 유청은 우리가 단백질 보충제로 먹는 가루고 지방이 크림이 되어요. 우유 구성 성분 90% 수분 (물) 10% (유청 + 지방) 2. 생크림 만드는 방법 우리가 카페 모카에 올려먹는 생크림이 아니에요. 우유에서 생크림이라고 불리는 물질을 분리하는 방.. 2024. 1. 10.
고기에 많은 비타민 B 종류와 많은 음식 정리 비타민 B는 정말 종류가 많은 비타민입니다. 또 물에 잘 녹는 비타민으로 섭취를 꾸준히 해주지 않으면 소변이나 땀으로 모두 빠져나가서 귀찮은 비타민중 하나입니다. 비타민B의 종류를 알아보고 꼭 챙겨야 하는 비타민B를 알아봅시다. 비타민 B 종류 비타민 B는 물에 녹지 않는 성질을 가지고 있으며 8개의 종류가 있습니다. 우리는 흔히 비타민B1, 비타민B2 이렇게 부르지만 각각 이름도 가지고 있습니다. 비타민 B의 종류 비타민B1 (티아민) 비타민B2 (리보플라빈) 비타민B3 (나이아신 또는 니아신) 비타민B5 (판토텐산) 비타민B6 (피리독신) 비타민B7 (비오틴) 비타민B9 (엽산) 비타민B12 (코발라민) 비타민 B는 대부분 고기에 많습니다. 하지만 비타민B5 (판토텐산), 비타민B9(엽산), 비타민B.. 2024. 1. 5.
다이어트에 도움 되는 시금치 영양 성분, 효능 시금치에는 모든 비타민과 모든 무기질이 들어 있다고 해도 과언이 아닙니다. 땅 위 종합 영양제라고 불릴 만큼 다양하게 영양소가 구성되어 있습니다. 시금치의 효능과 어떤 영양소가 있는지 알아봅시다. 시금치 영양 성분과 효능 시금치에는 상당한 영양소가 구성되어 있습니다. 괜히 뽀빠이가 시금치 먹고 강해지는 게 아닙니다. 정말로 시금치를 먹으면 강해지는 느낌을 받을 정도로 영양소가 많습니다. 시금치에 들어가 있는 비타민 시금치에 들어가 있는 무기질 시금치 효능 1. 시금치에 들어가 있는 비타민 시금치는 종합 비타민이라고 불릴 정도로 많은 비타민이 구성되어 있습니다. 시금치 100g에는 비타민 A가 5,000에서 8,000IU가 들어 있습니다. 미국 USDA 기준으로는 9,000IU가 들어 있습니다. 뭔가 숫자.. 2024. 1. 5.
밀크씨슬 정말 효과가 있을까? (개인적인 후기) 간 보조제로 밀크씨슬을 많이 판매하고 있습니다. 간에 좋다고 많이 알려졌고 많은 사람들이 먹고 있습니다. 과연 밀크씨슬은 정말 효과가 있는지 개인적인 경험과 함께 포스팅해 보겠습니다. 밀크씨슬이란? 밀크씨슬은 서양 엉겅퀴 풀을 말하는 고유명사입니다. 학명으로 Cirsium japonicum. maackii라는 이름에서 밀크씨슬이라는 이름으로 불리고 있습니다. 간 보조제로 나오는 제품도 밀크씨슬이라는 단어를 사용하고 있습니다. 사실 우리 간에 영향을 주는 물질은 밀크씨슬이 아니라 '실리마린'입니다. 실리마린은 구조만 다른 3가지 물질이 있습니다. 화학 물질은 육각형과 여러 팔이 달린 모습을 가지고 있는데 같은 원소로 이뤄져 있으면서 육각형 배치나 팔 위치가 다른 것들이 많이 존재합니다. 실리마린도 팔 위치.. 2024. 1. 3.
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